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Eating in the Age of Dieting by Rujuta Diwekar (GRADE-A)
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Rs. 240.00
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Rs. 300.00
यह पुस्तक भारत की प्रसिद्ध न्यूट्रिशनिस्ट और डायटिशियन रुजुता दिवाकर के पिछले कुछ सालों के महत्वपूर्ण लेखों और निबंधों का एक बेहतरीन संग्रह है। आधुनिक दौर में वजन घटाने के नाम पर चलने वाले तरह-तरह के क्रैश डाइट, सप्लीमेंट्स और भ्रामक विज्ञापनों (Diet Fads) की असलियत को उजागर करते हुए लेखिका ने पाठकों को अपनी जड़ों की ओर लौटने की सलाह दी है। रुजुता का मूल मंत्र "ईट लोकल, थिंक GLOBAL" (स्थानीय खाएं, वैश्विक सोचें) है, जिसमें उन्होंने हमारी दादी-नानी के पारंपरिक खान-पान के ज्ञान को आधुनिक पोषण विज्ञान के साथ जोड़ा है। पुस्तक में यह विस्तार से समझाया गया है कि स्थानीय,